Once in Tokyo, I ate a pasta which for me sound very different from the way I use to eat it. It was a pasta with fermented soy with seaweed and mushrooms different taste but in someway it was good and I did not feel heavy.

So, I did my pasta version with Japanese flavors, I used organic spaghetti, fermented soy, mushrooms and I added crab meat with seaweed. It was very tasty, I enjoyed.

日本の味パスタを作ってた。有機スパゲッティやかにや納豆焼きのことのり。美味しかった。

Eu fiz um spaghetti com ingredientes japoneses, bem diferente do que estamos acostumados a comer, usei spaghetti orgânico, soja fermentada, algas secas e cogumelos.. uma combinação que não é para todos os gostos, acredito que tenha maior aceitação das pessoas que comem soja fermentada, o que não é comum no Brasil.


 

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